Boğaziçi Üniversitesi İşletme Fakültesi'nde lisans ve lisansüstü programlarını tamamlamış olan Avi Alkaş, 15 yılı aşkın süredir alışveriş merkezleri konsept geliştirme, kiralama ve yönetimi konularında hizmet vermektedir. Akmerkez, Carousel, İzmit Outlet Center projelerinde gayrimenkul ve finans danışmanı olarak bir süre görev yapan Alkaş, 1997 yılında Alkaş Alışveriş Merkezleri Danışmanlık Limited Şirketi unvanlı şirketi kurarak İstanbul'da Olivium, Nautilus, Armada, Koru Park ve İstinye Park alışveriş merkezi projeleri, Kayseri’de Kayseri Park Alışveriş Merkezi projesi için gayrimenkul danışmanlığı ve finansal danışmanlık hizmetleri sundu. Kurucu üyesi olduğu Türkiye Alışveriş Merkezi Ve Parakendeciler Derneğinin Yönetim Kurulu Başkan Yardımcılığı görevini yürüten Avi Alkaş aynı zamanda ICSC Avrupa Yönetim Kurulu ve ICSC Avrupa Jurisi Üyesidir. ICSC J. Riordan Okulunda Profesyonel Gelişim alanında öğretim görevlisidir.
ICSC [International Council of Shopping Centers]-Uluslararası Alışveriş Merkezleri Konseyi’nden SCSCM ( Senior Certified Shopping Center Manager) , SCMD (Senior Certified Marketing Director) ve CLS (Certified Leasing Specialist) akreditasyon sertifikalarını alan Avrupadaki ilk kişidir.
Jones Lang LaSalle Türkiye'deki Başkanlık görevini 2008 yılı Ağustos ayından beri başarıyla yürüten Avi Alkaş evlidir, 2 oğlu vardır.